第９回調理リハビリを開催しました

2024.09.05

「夏の涼を楽しもう!」という目的で、今回はとろみ付きのかき氷を作って食べました。
すいか味の氷を手動ミキサーで頑張って削り、かき氷にし、レモネードの氷の上に乗せました。その上に生クリームとさくらんぼを飾り、見た目にも可愛らしいかき氷が完成しました。
とろみ付きのかき氷の食感がめずらしく、「冷たくないね」と言われた方もおられ、病院食では提供のない冷たさを楽しまれました。
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