第１２回調理リハビリを開催しました

2024.12.20

第12回調理リハビリを実施しました。
今回はスイートポテトを作りました。
焼き芋を手動ミキサーにかけ、砂糖や生クリーム、バターを加えしっかりとかき混ぜました。焼き芋が香ばしく、食欲をそそられました。
リハーサルの時と芋の種類が異なり、完成したスイートポテトが固めでしたが、スタッフの日頃の評価、観察力が光り、皆様無事に味わうことができました。
[甘いね」「おいしいね」とほとんど完食されて、ご家族やスタッフも一緒に笑顔になりました。
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